Saladão de Guatapará

🥕 Ingredientes

• 1 pé alface crespa roxa
• 1 pé alface lisa
• 1 pé rúcula
• 3 tomates picados em rodelas finas
• 1 cebola fatiada fina
• 1 colher sopa de açúcar
• 300 g queijo fresco picado em cubinhos
• 3 limões taiti (suco)
• 1 copo de água bem gelada
• 1 punhado de salsa picada
• 1 cebola pequena em cubinhos
• 2 dentes de alho socados e picados
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 saquinhos de tempero pronto (tipo sazon branco ou vermelho)
• sal a gosto
• gengibre a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem as verduras e deixar escorrer bem para retirar o excesso de água.

2. 2

   Acomodar as verduras na travessa, uma camada de alface roxa, uma camada de alface lisa e por último a rúcula.

3. 3

   Colocar o tomate picado no centro e, sobre ele, as rodelas de cebola.

4. 4

   minutos antes colocar as rodelas de cebola em um prato, cobrir com o açúcar e levar para o congelador, depois deste período lavar bem e colocar sobre o tomate picado.

5. 5

   Acrescentar o queijo fresco em cubos.

6. 6

   Colocar em um frasco de vidro o suco de limão, água gelada, cebola , salsa, alho, tempero pronto, azeite, sal a gosto, gengibre ralada e mexer bem.

7. 7

   Deixar descansar, até a hora de servir.Geralmente faço com uma hora de antecedência esse molho.

8. 8

   Acompanha brasileirinho, arroz branco, churrasco.

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