Purê de batatas e rúcula

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias/grandes
• 1 maço de rúcula (aproximadamente 100 g)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de leite
• Temperos a seu gosto (dicas: manjericão, cheiro verde, alho, pimenta, cominho e sal)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as batatas e coloque para cozinhar.

2. 2

   Enquanto cozinha as batatas, em outra panela, refogue a couve com os temperos que você gosta (o manjericão dá um gostinho especial).

3. 3

   Quando a couve estiver murcha, coloque-a no liquidificador com a xícara de leite e bata até ficar líquido, reserve.

4. 4

   Esmague as batatas quando estiverem bem molinhas.

5. 5

   Misture a colher de margarina e o leite com a couve com as batatas.

6. 6

   Mexa até ficar na consistência que você deseja e adicione sal a gosto (se já não colocou antes nas batatas ou se achar necessário por mais).

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