Salada mineirinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango desfiado e refogado
• 500 g de farinha de quibe
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho, todos picadinhos em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 300 g de vagem picada e cozida
• 300 g de uvas passas
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola picada em cubinhos
• 5 colheres de sopa de creme de leite
• 3 colheres de maionese
• 1 pacote de batata palha
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de quibe de molho por uns 30 minutos.

2. 2

   Refogue o peito de frango com alho e azeite coloque em uma travessa.

3. 3

   Em seguida junte os pimentões todos picadinhos a cebola o milho verde, a uvas passas, a vagem, a cenoura e mexa todos os ingredientes na travessa.

4. 4

   Esprema a farinha de quibe e adicione aos demais ingredientes.

5. 5

   Regue com azeite ao gosto.

6. 6

   Coloque o creme de leite e a maionese.

7. 7

   Ao servir salpique batata palha.

8. 8

   Sirva com arroz e churrasco.

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