Salada fria de frango

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 colher de sopa de sal
• 1 peito de frango com pele e osso (para dar sabor)
• 5 batatas cruas
• 2 cenouras cruas
• 4 cebolas grandes
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de azeite
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque a água, o sal e o peito de frango.

2. 2

   Cozinhe na pressão por 10 minutos.

3. 3

   Após esse tempo, retire o peito de frango, tire a pele e os ossos.

4. 4

   Desfie o peito e reserve.

5. 5

   Na mesma água do cozimento do peito de frango, coloque as batatas e a cenouras fatiadas e cozinhe por 5 minutos na pressão.

6. 6

   Em uma travessa que possa ir à mesa (bem bonita), coloque o frango desfiado, as batatas, a cenoura, a cebola cortada em fatias e todo o restante dos ingredientes, misture tudo delicadamente (inclusive o sachê de molho de tomate), regue com o azeite.

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