Empadão de frango com legumes

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo (requeijão) de óleo de soja
• 1 copo (requeijão) de leite
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de requeijão
• Manjericão e orégano
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de óleo de soja
• 250 g de queijo mussarela
• 2 tomates médios picadinhos
• 1 abobrinha verde média
• 1 chuchu pequeno
• 1 cenoura média
• 1/2 peito de frango desfiado
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os liquidos no liquidificador e coloque a farinha aos poucos, até misturar tudo, depois coloque o fermento e reserve.

2. 2

   Aqueça o óleo, coloque o frango, deixe ele dar uma fritadinha, coloque o tomate, para que ele desmanche e dê cor.

3. 3

   Logo após coloque os demais ingredientes ralados e deixe incorporar e quanto menos molho tiver melhor, o recheio precisa ficar sequinho.

4. 4

   O queijo deve ser reservado.

5. 5

   Em uma forma untada (média) coloque parte da massa (suficiente para cobrir o fundo da forma), o restante reserve.

6. 6

   Coloque o recheio com a ajuda de uma colher sobre a massa até cobrir tudo, coloque em cima do recheio o queijo e em cima do queijo o restante da massa reservada.

7. 7

   No forno pré-aquecido à 200º, coloque a forma e deixe assando.

8. 8

   Quando começar a cheirar e ver que as beiradas estão assadinhas está pronto.

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