Salada de triguilho

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de triguilho
• 2 peitos (grandes) de frango
• 500 g de maionese de boa qualidade
• 2 maços de hortelã
• 1 maço de salsinha
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 2 tablete de caldo de galinha
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal fino
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 l de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o triguilho de molho em água temperada com o caldo de galinha por aproximadamente 30 minutos.

2. 2

   Tempere os peitos de frango com alho socado no sal.

3. 3

   Frite em uma panela com o óleo, pingando água para que o peito não resseque.

4. 4

   Desfie os peitos, pique a hortelã e a salsa e reserve.

5. 5

   Em seguida, esprema o triguilho até que fique bem sequinho.

6. 6

   Acrescente o peito, a hortelã, a salsa, o azeite e a maionese.

7. 7

   Coloque em forminhas redondas com furo no centro.

8. 8

   Desenforme e enfeite com folhas de alface, ovos e hortelã.

9. 9

   Sirva com pão árabe.

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