Salada de mandioca e carne-seca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne-seca
• 500 g de mandioca
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• cebolinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne-seca na panela de pressão por 30 minutos ou até que esteja macia.

2. 2

   Deixe esfriar e desfie.

3. 3

   Cozinhe a mandioca em quatro no sentido longitudinal.

4. 4

   Coloque em uma saladeira a mandioca cozida, a carne desfiada, o tomate e a cebola.

5. 5

   Misture o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e regue a salada.

6. 6

   Polvilhe com cebolinha picada.

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