Salada de mandioca e carne-seca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne-seca
• 500 g de mandioca
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 5 colheres de (sopa) de azeite
• orégano a gosto
• cebolinha a gosto
• Se faltar coloque um pouco de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne-seca até ficar macia e quase sem sal, cerca de 30 minutos. Depois de esfriar desfie a carne.

2. 2

   Cozinhe a mandioca sem desmanchar, depois corte em quatro, no sentido do comprimento.

3. 3

   Coloque em uma travessa a carne, a mandioca, o tomate e a cebola.

4. 4

   Em um potinho separado misture o vinagre, o azeite, um pouquinho de sal, o orégano, misture tudo e tempere a salada.

5. 5

   Enfeite com a cebolinha picada.

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