Salada de macarrão com pepino japonês ao molho agridoce de hortelã

🥕 Ingredientes

• 250 g de massa curta cozida al dente
• 4 pepinos tipo japonês, fatiados finos ou em filetes
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Mix de folhas a gosto
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de café de sal ou a gosto
• 2 colheres de sopa de folhas hortelã fresca e picada
• 2 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
• 50 ml de vinagre de vinho
• 50 ml de azeite
• ½ colher de café de pimenta dedo de moça, picada em tirinhas
• 2 colheres de sopa de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as fatias de pepino com o açúcar, deixe descansar por 10 minutos e lave para retirar o açúcar.

2. 2

   Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes. Junte ao molho as fatias de pepino e a massa.

3. 3

   Misture bem e sirva gelada sobre mix de folhas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)