Salada de frango com lentilha

🥕 Ingredientes

• 800g de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho cortados em lâminas
• 1 cebola em pétalas
• 1/2 pimentão verde cortados em cubos
• 10 tomates cereja ou tomates pera cortados em 4
• Sal e pimenta a gosto
• 500 g de lentilha cozida e escorrida
• 15 azeitonas pretas picadas
• 1/4 de xícara de chá de azeite
• Suco de 1/2 limão
• 3 colheres de sopa de mostarda
• Salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o azeite e doure o frango.

2. 2

   Acrescente o alho e a cebola, deixe dourar.

3. 3

   Junte o pimentão e o tomate.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta.

5. 5

   Deixe refogar por 2 minutos.

6. 6

   Adicione a lentilha e a azeitona.

7. 7

   Misture delicadamente e desligue o forno.

8. 8

   Misture o azeite, o suco a mostarda e a salsa.

9. 9

   Tempere a salada ainda quente.

10. 10

    Deixe esfriar e sirva com folhas verdes.

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