Salada de carne

🥕 Ingredientes

• 1 gema crua
• 1 gema cozida
• Óleo de girassol ou canola a gosto
• Alho líquido
• 1 cenoura grande cozida
• 1 clara de ovo cozida
• Restos de carne bovina já cozida cortados em tiras
• 6 pepinos médios
• 1 cebola média
• Tempero verde
• Salsinha
• Folhas de alface picadas
• 3 colheres de milho enlatado
• Pedaço de queijo
• Pedaço de presunto
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente cozinhe o ovo. Numa travessa coloque uma gema crua (descarte ou guarde a clara para outra receita) e a gema cozida (gurade a clara cozida para colocar na salada depois).

2. 2

   Misture as duas gemas e vá adicionando o óleo de canola ou girassol e mexendo até formar uma maionese. Se endurecer, coloque uma colher de chá de água na maionese e mexa até aumentar de volume. Pode colocar um pouco de alho líquido para dar sabor, coloque sal e ponha na geladeira.

3. 3

   Coloque uma cenoura para cozinhas numa panela com água. Corte a carne (que já foi assada) em tiras.

4. 4

   Frite com um pouco de óleo numa frigideira e depois coloque numa vasilha deixando esfriar. Corte a cebola em tiras e frite com pouco óleo na mesma frigideira da carne e coloque na vasilha junto com a carne. Em uma tábua pique a cenoura cozida, a clara que sobrou cozida, os pepinos, o alface, o queijo, o presunto. Coloque tudo sobre a carne e também as 3 colheres de milho cozido.

5. 5

   Coloque tempero verde sobre tudo (ou senão coloque na maionese), orégano, sal (observe se a carne já não estava salgada). Misture a maionese nessa travessa e coloque na geladeira por alguns minutos para esfriar. Nesse tempo prepare um arroz branco.

6. 6

   Sirva a salada com arroz branco e batata palha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)