Salada de capeletti à Carmen

Name: Salada de capeletti à Carmen
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de capeletti cozidos al dente e frios (misture um pouco de óleo para não grudarem); 1 receita de maionese caseira (receita a baixo); 1 cebola média picada; 1 lata de milho verde em conserva escorrido; 1 lata de ervilhas em conserva escorridas; 1 tomate maduro e firme picado em cubinhos; 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada; 200g de presunto de frango defumado picado em tirinhas; ½ vidro de pepinos em conserva picados em cubinhos; Sal e pimenta moída na hora; Um pouco de vinagre branco; Um pouco de óleo de milho; 2 ovos frescos inteiros (claras e gemas); 1 pitada de sal; Pimenta-do-reino branca à gosto; 1 pedacinho de cebola crua; 1 colher (café) de mostarda amarela; Suco de 1 limão; Óleo de soja ou de milho o suficiente

⏱ 1h 👤 5 porções 📊 Fácil

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🥕 Ingredientes

Porções: 5