Salada de berinjela

🥕 Ingredientes

• 5 beringelas grandes em fatias
• 1 pimentão vermelho grande em fatias
• 1 pimentão amarelo grande em fatias
• 1 pimentão verde grande em fatias
• Salsa desidratada
• Cebolinha desidratada
• Pimenta calabresa (opcional)
• Sal a gosto
• 1 vidro de cogumelos pequeno fatiado
• 1 vidro de azeitonas pequeno
• 75 ml de molho de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a beringela e os pimentões.

2. 2

   Acrescente a salsa e a cebolinha desidratada, um pouco de sal, o molho de soja e a pimenta (opcional), refogue bem.

3. 3

   Aos poucos, acrescente água, mas não muito.

4. 4

   A seguir coloque os cogumelos e as azeitonas.

5. 5

   Deixe em fogo baixo por 5 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco, coloque na geladeira e sirva fria.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)