Salada de batatas alemã

🥕 Ingredientes

• 600 g de batatas
• 4 salsichas
• 4 ovos cozidos cortados em gomos
• 1 maço de salsinha picadinha
• 4 pepininhos em conserva picadinho
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 4 colheres de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com as cascas sem deixar ficar moles.

2. 2

   Escorra, tire as cascas, corte-as em cubinhos não muito pequenos e coloque em uma saladeira.

3. 3

   Cozinhe as salsichas em água fervente e após estarem cozidas, corte-as em rodelas e junte às batatas.

4. 4

   Acrescente a salsinha, os ovos, o pepino e o alho.

5. 5

   Bata numa vasilha o vinagre com uma pitada de sal e de pimenta, junte a mostarda, o iogurte e dilua tudo com o azeite de oliva.

6. 6

   Mexa o molho e despeje sobre a salada.

7. 7

   Misture levemente e sirva.

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