Salada de batatas

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem pele, cozido e desfiado
• 1/2 kg de batatas cozinhas, como se fossem para um purê
• 1 lata de creme de leite
• 1 tomate em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Azeite
• 1/2 vidro de maionese a de seu gosto
• Salsa
• Pimenta-do-reino
• 1 maçã picada, sem casca e semetes
• Vinagre ou limão
• Azeitonas sem caroço picadas
• Uva passa sem sementes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite na panela, adicione o peito de frango já desfiado e cozido, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, o alho amassado, a cebola, o tomate, deixe fritar e secar.

2. 2

   Em um refratário amasse ou passe as batatas já cozidas no espremedor, como se fosse fazer um purê.

3. 3

   Adicione o creme de leite, as uvas passas, a maionese, a maçã picada, as azeitonas.

4. 4

   Adicione sal se desejar, misture tudo e quando tiver uma pasta coloque o frango e mexa tudo.

5. 5

   Sirva como salada verde, na torrada, no pão ou apenas com arroz branco!

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