Torta de legumes prática de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes em cubos
• 1 batata grande em cubos
• 2 chuchus em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 dente de alho em cubinhos
• 2 cabolas (apenas uma em cubos)
• 1 molho de salsinha picadinha
• 2 cubos de caldo de legumes
• 8 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de farinha de rosca
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de azeite
• 500ml de leite integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe (de preferência no vapor),as cenouras, os chuchus e a batata.

2. 2

   Quando estiverem al dente, despejeem uma bacia. Coloque o alho picadinho, uma cebola picadinha, os pimentões e a salsinha e misture e reserve.

3. 3

   No copo do liquidificador, coloque 500ml de leite, uma cebola partida em quatro, 4 ovos e 2 cubos de caldo de legumes dissolvidos em 3 colheres de sopa de água quente.

4. 4

   Bata e adicione a farinha de trigo e bata para obter um creme tipo um mingau sem grumos de farinha, após adicionar toda a farinha e bater é a hora de colocar uma colher de chá de fermento em pó.

5. 5

   Bata somente para misturar (não bata muito).

6. 6

   Pré-aqueça o forno e coloque os legumes em refratário grande untado com azeite.

7. 7

   Despeje o creme do liquidificador por cima, arrume bem para que o creme envolva todos os legumes, rale o parmesão por cima e distribua por cima do queijo a farinha de rosca. Leve ao forno mádio até gratinar. Sirva com arroz e frango grelhado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)