Salada de bacalhau com feijão fradinho

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 500 g de feijão fradinho
• 2 tomates não maduros e bem firmes
• 1 cebola roxa grande
• 1 pimentão vermelho grande
• 2 ovos cozidos cortados em rodelas
• 3 colheres de vinagre balsâmico (opcional)
• Cheiro verde, pimenta branca, alho e sal a gosto
• Azeite extra virgem a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau, mas cuidado para não tirar o sabor.

2. 2

   Coloque o feijão de molho por meia hora.

3. 3

   Cozinhe o bacalhau com o feijão na panela de pressão por 10 minutos após pegar pressão, tomando o cuidado de não amolecer muito o feijão.

4. 4

   Desfie o bacalhau e misture ao feijão em uma tigela, acrescente tomate, cebola e pimentão cortados bem pequenos tempere com cheiro verde e os demais temperos a gosto.

5. 5

   Decore com os ovos e regue com o azeite extra virgem, se preciso acrescente sal.

❓ Perguntas frequentes

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