Salada de acelga

🥕 Ingredientes

• 1 acelga inteira
• 1 cenoura grande ralada em lágrimas
• 2 copos americano de shoyo
• 2 limões expremidos
• 10 dentes de alho cortado em rodelas finas
• 2 copos (americano) de óleo ou azeite
• 200 g de gengibre ralado fininho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em um recipiente o shoyo, gengibre ralado e o caldo de limão.

2. 2

   Lave bem as folhas de acelga e faça a higienização.

3. 3

   Depois escorra bem, coloque quatro folhas uma em cima da outra, com os talos invertido, comos se colocasse uma mão sobre a outra.

4. 4

   Meça com a largura da faca de cozinha e corte as folhas.

5. 5

   Vá arrumando as partes cortadas em uma forma retangular, enfileiradas, lado a lado na posição vertical até cortar todas as folhas.

6. 6

   Depois salpique com a cenoura ralada.

7. 7

   Coloque o óleo com o alho em rodelas em uma panelinha e deixe fritar sem queimar o alho.

8. 8

   Espalhe o molho de shoyo com gengibre e limão por cima da salada distribuindo bem.

9. 9

   Em seguida espalhe o óleo com alho bem quente.

10. 10

    Está pronta a salada.

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