Rubacão de feijão verde ou de corda

🥕 Ingredientes

• 300 g de feijão verde ou corda
• 500 g de arroz
• 500 g de carne de charque ou de sol picada e dessalgada
• 300 g de queijo coalho picado
• 1 cebola picada
• 1 caixa de creme de leite
• 2 a 3 colheres (sopa) de nata
• 1 copo (americano) de leite
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão na água e sal

2. 2

   Um pouco antes de estar cozido, acrescente o arroz lavado

3. 3

   Em uma frigideira, frite a carne com a manteiga, cebola e alho

4. 4

   Acrescente a carne frita com a cebola junto ao rubacão

5. 5

   Acrescente leite e mexa

6. 6

   Despeje a nata e o creme de leite e misture bem

7. 7

   Coloque o queijo coalho picado e mexa levemente

8. 8

   Acrescente o coentro por cima

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