Nhoque de mandioca com carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de mandioca
• 200 g de extrato de tomate
• 2 cubos de caldo de carne
• 500 g de carne moída de sua escolha
• 1 xícara de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1 cebola grande picada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina (ou mais, se necessário)
• 2 dentes de alho amassados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca ao ponto de desmancharem.

2. 2

   Após o cozimento, amasse a mandioca junto com a margarina.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo e sal a gosto.

4. 4

   Após isso, deixe descansar até esfriar.

5. 5

   Refogue a carne com o alho dourado e a cebola, e em seguida acrescente o extrato de tomate, os cubos de caldo de carne e os demais ingredientes, deixando cozinhar por 20 minutos.

6. 6

   Enrole a massa e corte em cubos de nhoque.

7. 7

   Em seguida, cozinhe os cubos de nhoque em água quente, e ao subirem, já está cozido.

8. 8

   Retire-os da água e coloque no molho ou sirva separados, vai de sua preferência.

9. 9

   Se levado ao forno, coloque os nhoques em uma forma, despeje o molho por cima e polvilhe queijo parmesão de seu gosto.

10. 10

    Em seguida leve ao forno até que derreta o queijo.

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