Rosca caseira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos (americanos) de leite morno (não pode estar quente)
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de açúcar
• 2 colheres de manteiga (com ou sem sal)
• 3 ovos inteiros (grandes, se pequenos coloque 4)
• 60 g de fermento biológico
• 300 g de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate/ goiabada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque o leite, ovos, óleo, margarina e o fermento biológico.

2. 2

   Bata tudo por aproximadamente 1 minuto.

3. 3

   Em uma vasilha despeje o liquido coloque aproximadamente 800 gramas de farinha.

4. 4

   Despeje a mistura e coloque as frutas.

5. 5

   Misture tudo e acrescente ao poucos o restante da farinha. A massa tem que grudar um pouco na mão.

6. 6

   Sovar por aproximadamente 20 minutos para ativar a fermentação (para obter uma rosca macia quanto mais sovar mas macia ficara).

7. 7

   Em uma superfície lisa, coloque um pouco de farinha e despeje a massa divida em 2 partes.

8. 8

   Faça uma trança com cada uma das 2 partes.

9. 9

   Deixe descansar até dobrar de tamanho. Cobrir com pano ou ate mesmo colocar dentro saquinho plástico (bem maior que a forma) em um lugar mas aquecido aproximadamente 1 hora a 2 horas vai depender tempo se tiver frio demora mas um pouco

10. 10

    Pincele com gema de ovo

11. 11

    Coloque para assar em forno médio por 35 a 40 minutos.

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