Compota de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande e maduro
• 1 kg de açúcar
• 1 cálice de vinho branco
• 2 cravos-da-índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi, tire o miolo e corte em rodelas de meio centímetro.

2. 2

   Arrume em uma panela camadas alternadas de abacaxi e açúcar, deixe descansar por três horas.

3. 3

   Leve a panela ao fogo brando e deixe ferver até formar uma calda grossa e a fruta ficar bem macia e transparente.

4. 4

   Adicione o vinho e o cravo, ferva por dois ou três minutos, retire, deixe esfriar e ponha em compoteiras.

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