Rolo marítimo ao creme

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras chá cheia de farinha de trigo
• 1 xícara chá cheia de amido de milho
• 2 gemas
• 200 ml de molho inglês
• 4 colheres chá de fermento em pó
• 2 colheres café de sal
• 1 colher chá de açúcar
• 1 colher sopa de manteiga
• 5 tomates sem pele
• 2 cebolas médias
• 50 g de azeitona preta picada
• 250 g de requeijão
• 150 g de mussarela
• 1 colher de sopa de cheiro verde
• 1 colher de chá de orégano
• 1 lata de sardinha
• 1 colher sopa rasa de gordura vegetal
• ½ xícara chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo, fermento em pó, sal, açúcar, manteiga, gordura vegetal e leite.

2. 2

   Amasse levemente e deixe descansar por 1 hora na geladeira.

3. 3

   Retire as espinhas da sardinha.

4. 4

   Dissolva amido de milho em 2 xícaras de água, acrescente o molho inglês, mexer em fogo brando até obter um caldo levemente espesso. Reserve.

5. 5

   Pique o tomate, cebola, azeitona, acrescente o requeijão e a sardinha.

6. 6

   Abrir a massa com o rolo, cobrir com a mussarela, espalhar o requeijão e adicionar o recheio, salpique com orégano e cheiro verde.

7. 7

   Enrole a massa, dobre as pontas, passe a gema e asse em forno a 250°.

8. 8

   Retire do forno e cubra com o creme.

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