Requeijão em pasta

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite cru
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de limão ou vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o leite até começar a subir (antes de levantar fervura).

2. 2

   Separar 3/4 de copo deste leite.

3. 3

   Voltar o leite ao forno, quando voltar a subir, acrescente 3 colheres de sopa de limão ou vinagre, mexendo rapidamente e retirando do fogo imediato.

4. 4

   Deixar em repouso por 2 minutos, para haver a precipitação da massa.

5. 5

   Separe em seguida a massa do soro, coe em um pano limpo, ou peneira fina.

6. 6

   Bater no liquidificador a massa, o copo de leite quente (reservado), 2 colheres de manteiga e sal.

7. 7

   Colocar em seguida em um pirex e levar à geladeira.

8. 8

   Servir em seguida com torradas, pão ou no preparo de outras receitas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)