Rolinhos de repolho

🥕 Ingredientes

• 1 repolho branco grande
• 400 g de carne magra moída
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de repolho picado (utilize as folhas menores)
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de manjerona fresca
• Azeite
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as folhas maiores do repolho e mergulhe-as aos poucos em uma panela com água fervente, apenas até amolecerem.

2. 2

   Escorra e retire a parte mais dura da base de cada folha. Reserve.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure levemente a cebola. Reserve.

4. 4

   Misture a carne moída, o arroz, o repolho picado, a cebola reservada e tempere com sal, pimenta e manjerona.

5. 5

   Recheie as folhas de repolho com esta mistura, formando rolinhos grossos (o recheio dá para fazer aproximadamente 8 rolinhos).

6. 6

   Coloque em um recipiente que possa ir ao forno, untado, e regue com a calda de açúcar;

7. 7

   Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 1 hora. Vire os rolinhos na metade do tempo para que dourem por igual.

8. 8

   Sirva com arroz branco e salada de alface.

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