Rolê de mussarela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 4 tomates pequenos, maduros, sem sementes e picados
• 1/2 xícara de salsa picada
• 2 colheres de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• 300 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse bem todos os ingredientes da massa.

2. 2

   Abra com o rolo um retângulo de mais ou menos 40x50 cm.

3. 3

   Coloque sobre um pirex ou forma enfarihada.

4. 4

   Para o recheio, misture os tomates, a salsa, o orégano, o sal e o azeite em uma vasilha.

5. 5

   Disponha 1/2 da mussarela sobre o centro da massa já estendida na forma, deixando sobrar um tanto de massa sem cobrir de cada lado, para você poder enrolar depois.

6. 6

   Coloque o recheio de tomates em cima e cubra com o restante da mussarela.

7. 7

   Com as abas laterais da massa, que ficaram livres de recheio, cubra a parte do recheio, cuidadosamente, como se fosse fechar um envelope.

8. 8

   Asse até que esteja douradinho.

9. 9

   Sirva quente, de preferência acompanhado de uma saladinha de folhas.

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