Rocombole de Presunto

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 250 g de presunto
• 150 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 3/4 de litro de leite
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 lata de creme de leite
• 50 g de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite e a farinha de trigo até engrossar, tempere com sal, pimenta-do-reino (pouca) e manteiga (deixe um pouco para untar o tabuleiro).

2. 2

   Mexendo sempre, coloque as gemas 1 a 1.

3. 3

   Após frio coloque as claras em neve.

4. 4

   Leve ao forno em tabuleiro untado.

5. 5

   presunto picado, sal, queijo, metade do creme de leite, enrole.

6. 6

   Espalhe o restante de creme de leite por cima do rocombole e polvilhe com queijo ralado.

7. 7

   Volte ao forno para corar uns 10 minutos.

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