🥕 Ingredientes
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- 6 colheres de açúcar
- 3 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de achocolatado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de chocolate em barra ao leite
- 200 g de chocolate em barra meio amargo
- 1 colher de margarina
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de açúcar
- 1 caixa de morangos picados
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Bata na batedeira as claras em ponto neve.
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Sem desligar a batedeira acrescente as gemas uma a uma, depois as colheres de açúcar uma a uma, bata durante uns 15 minutos.
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Desligue e levemente acrescente a farinha de trigo e o achocolatado.
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Coloque em forma untada com papel manteiga, retangular média.
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Leve para assar por 20 minutos em forno médio.
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Depois de assar desenforme ainda morno.
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Coloque em uma tigela de vidro todos os ingredientes do recheio, leve ao micro-ondas por 1 minuto.
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Retire e mexa até derreter o chocolate e encorporar bem os ingredientes, reserve.
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Deixar o creme de leite fresco no congelador por 30 minutos antes de começar, depois bater na batedeira com o açúcar até ponto de chantilly.
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Picar os morangos e reservar alguns cortados pela metade.
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Por cima da massa espalhe a trufa, reserve um pouco para decorar.
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Logo depois os morangos picados e metade do chantilly.
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Enrole bem devagar o rocambole.
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A trufa passe por cima do rocambole e decore passando um garfo e nas laterais.
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Por cima decore com chantilly colocado em saco com bico.
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Coloque os morangos cortados pela metade em pé e por fim algumas folhinhas de hotelã.
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