Rocambole salgado da tia Neide

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento de pão (30 g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sobremesa) rasas de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 ovos
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• Catupiry
• Molho de tomate pronto
• 3 tomates
• Orégano
• 1 gema
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento no leite morno, até dissolver.

2. 2

   Coloque em uma tigela grande.

3. 3

   Acrescente a água morna, o óleo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal, os ovos e 2 xícaras de farinha de trigo.

4. 4

   Misture aos poucos os ingredientes.

5. 5

   Acrescente, aos poucos, o restante da farinha de trigo, até que a massa solte do fundo da tigela.

6. 6

   Deixe a massa crescer por 1 h.

7. 7

   Corte a massa em 4 ou 5 pedaços.

8. 8

   Unte um local com farinha de trigo, para abrir a massa como se fosse pizza.

9. 9

   Não deixe fina.

10. 10

    Passe uma camada de massa de tomate pronta.

11. 11

    Coloque o recheio a gosto.

12. 12

    Enrole como rocambole.

13. 13

    Coloque em forma untada e enfarinhada.

14. 14

    Pincele os pães com gema e polvilhe com queijo ralado.

15. 15

    Leve ao forno médio, pré - aquecido.

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