Creme gelado de chocolate branco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas (reservar as claras)
• 200 g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes.

2. 2

   Deixe engrossar e cozinhar o amido de milho.

3. 3

   Retire do fogo, acrescente o chocolate, mexa bem, até derreter completamente.

4. 4

   Acrescente o creme de leite e misture bem.

5. 5

   Passe a mistura para um refratário.

6. 6

   Bata as claras em neve, coloque o açúcar e bata mais, até o ponto de suspiro.

7. 7

   Juntar o creme de leite e mexa delicadamente.

8. 8

   Despeje sobre o creme.

9. 9

   Se preferir, decore com raspas de chocolate ao leite e cerejas ao marrasquino.

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