Croquete de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata holandesa
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gema
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e noz - moscada moída a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas inteiras, com casca, na panela de pressão até ficarem macias, por cerca de 10 minutos.

2. 2

   Descasque - as e passe pelo espremedor.

3. 3

   Deixe amornar e acrescente a manteiga, a gema, a farinha de trigo, o sal e a noz - moscada.

4. 4

   Misture até obter uma massa lisa e uniforme.

5. 5

   Com as mãos enfarinhadas, molde os croquetes.

6. 6

   Passe-os nos ovos batidos e depois empane-os na farinha de rosca misturada com a páprica doce.

7. 7

   Frite os croquetes em óleo bem quente até dourar por igual.

8. 8

   Escorra sobre papel toalha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)