Rocambole recheado

🥕 Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de margarina
• sal a gosto
• margarina para untar
• Recheio:
• 200g de presunto fatiado
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão picado
• sal e manjericão (opcional) á gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem os ingredientes da massa.

2. 2

   Abra a massa sobre um pedaço de papel-alumínio untado e coloque por cima o presunto, a mussarela e o tomate temperado com sal e manjericão.

3. 3

   Enrole como rocambole com o auxílio do papel e mantenha enrolado, apertando bem para não escapar o recheio.

4. 4

   Coloque em uma fôrma de 35x25 cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.

5. 5

   Abra o papel (se quiser, acrescente fatias de bacon ou de mussarela por cima do rocambole) e asse por mais 10 minutos ou até dourar.

6. 6

   Retire do forno, coloque em uma travessa sem papel e decore como desejar.

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