Rocambole prático de frango

🥕 Ingredientes

• 700 g de peito frango
• 200 g de presunto
• 200 g de queijo mussarela ou qualquer outro de sua preferência
• 20 azeitonas picadas ou a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de farinha de trigo rasa
• 2 ovos ligeiramente batidos (clara e gema)
• 1 cebola média ralada
• 1/2 xícara de coentro ou salsinha picadinha
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de extrato de tomate
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Cebola ralada a gosto
• Orégano a gosto
• 1 colher de margarina ou manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com o seu tempero, depois de cozido desfie bem ou processe no processador ou no liquidificador.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho, quando murchar junte o frango e refogue.

3. 3

   Retire do fogo, deixe esfriar e junte o cheiro verde, a farinha de rosca, farinha de trigo e os ovos ligeiramente batidos, misture bem.

4. 4

   Depois de bem misturado, unte o papel alumínio com óleo e forre com o frango em forma de retângulo, não muito grosso para não rachar.

5. 5

   Lembre que o tamanho do rocambole é o mesmo da largura, entã se sobrar massa faça 2 rocamboles.

6. 6

   Forre com presunto, queijo e as azeitonas picadinhas, depois disso enrole o rocambole e feche com o papel alumínio.

7. 7

   Leve ao fogo por 30 a 40 minutos.

8. 8

   Refogue a cebola, acrescente o extrato com um pouco de água para não ficar muito grosso.

9. 9

   Coloque a mostarda, o creme de leite e orégano a gosto.

10. 10

    Quando tirar o rocambole do forno tire o papel alumínio e regue com o molho.

11. 11

    Leve ao forno novamente por uns 10 minutos.

12. 12

    Retire e está pronto para servir.

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