🥕 Ingredientes
- 200 g de amido de milho
- 500 g de margarina
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 kg de frango
- 1 cebola grande
- 3 tomates grandes
- 1/2 molho de coentro
- 3 dentes de alho
- 2 caldos knorr
- Extrato de tomate
- Colorau
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Misture o amido de milho com a margarina, o ovo e o sal.
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Coloque a farinha de trigo aos poucos, até que a massa comece a desgrudar da mão.
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Forre um refratário de vidro com parte da massa deixando um pouco para a tampa.
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Lave bem o frango e tempere com o alho e o caldo knorr.
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Leve ao fogo em uma panela e refogue-o com um pouco de óleo.
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Em seguida, acrescente a cebola, o tomate e o coentro.
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Em um copo, coloque 1 colher bem cheia de extrato de tomate, um pouco de pimenta-do-reino e o colorau com um pouco de água.
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Coloque na panela.
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Espere 20 minutos para o frango cozinhar e pegar o gosto.
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Em outro copo colocar metade de farinha de trigo e completar com água, misture bem e adicione aos poucos no frango, mexendo sempre até engrossar.
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Deixe esfriar.
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Recheie o refratário já coberto com a massa e faça a tampa do empadão.
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Pincele gema de ovo e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
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