Rocambole delicioso

🥕 Ingredientes

• 700 g de carne moída (acém, patinho)
• 1 limão
• 2 ovos
• 2 fatias de pão de forma molhadas no leite
• 2 colheres de (sopa) cheiro-verde
• 1 cebola picadinha
• sal e orégano a gosto
• 1 sachê sabor carne
• 150g de presunto fatiado
• 150g de mussarela fatiada
• 1 tomate grande picado sem sementes
• 1/2 xícara de (chá) azeitonas verdes picadas
• 1 cenoura grande picada fininha
• 1/2 maçã picada
• 1/2 vidro de palmito picadinho
• 2 ovos cozidos picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, coloque a carne moída, os ovos, as fatias de pão, a cebola, o cheiro verde, o sachê, esprema o limão, 1 pitada de sal e orégano a gosto. Amasse tudo com as mãos, até que todos os ingredientes esteja bem misturados.

2. 2

   Abra um pedaço grande de filme plástico sobre uma superfície lisa (pia), coloque a mistura que acabou de preparar e abra a carne com o auxílio de um rolo de macarrão.

3. 3

   Faça um retângulo, deixe a massa meio grossa e deixe também sobrar um pouco de carne para fechar as laterais.

4. 4

   Distribua as fatias de presunto sobre a massa de carne não muito perto das bordas, em seguida distribua as fatias de mussarela.

5. 5

   Na mesma tigela em que temperou a carne, coloque o tomate, as azeitonas, a cenoura, a maçã, os ovos cozidos, o palmito, 1 pitada de sal e um pouquinho de limão, misture tudo e espalhe sobre a mussarela.

6. 6

   Enrole com a ajuda do filme plástico, tampe as laterais com a carne que sobrou apertando com as pontas dos dedos.

7. 7

   Coloque o rocambole sobre uma forma untada com manteiga, se desejar passe um pouco de manteiga em volta do rocambole para dar mais um sabor à carne.

8. 8

   Leve para assar em forno pré-aquecido, em fogo médio, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

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