Rocambole de sorvete

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 9 colheres (sopa) de achocolatado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento e m pó
• calda de chocolate a gosto
• 1 pote de sorvete de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, coloque 6 ovos, 2 colheres de manteiga, 9 colheres de achocolatado e 100 g de coco ralado e bata bem até formar uma mistura homogênea.

2. 2

   Desligue o liquidificador, transfira a mistura para uma tigela, adicione 1 colher de fermento em pó e misture.

3. 3

   Coloque a massa de chocolate feita acima em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido a 180° C por cerca de 15 minutos.

4. 4

   Retire a massa do forno e deixe esfriar. Desenforme a massa em uma superfície lisa forrada com um plástico e passe o rolo para deixar a massa um pouco mais fina.

5. 5

   Com uma faca, corte a massa de chocolate em 4 retângulos de 15 centímetros por 20 centímetros.

6. 6

   Coloque cada retângulo sobre um pedaço de papel alumínio, espalhe uma porção de calda de chocolate, coloque uma camada de sorvete no sentido do comprimento e enrole a massa, apertando bem e tomando o cuidado de não vazar o recheio pela lateral.

7. 7

   Repita o mesmo procedimento com os outros retângulos de massa. Leve os rolos para o freezer por 30 minutos.

8. 8

   Ao servir, cubra com calda chocolate ou mel e polvilhe confetes chocolate ou de sua preferência.

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