Crema Catalana

🥕 Ingredientes

• 500 ml de creme de leite fresco
• 6 gemas
• 100 g de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
• 400 ml de água
• 2 colheres (sopa) açúcar
• morangos para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque o creme de leite e junte as gemas, peneirando elas

2. 2

   Coloque o açúcar e a essência de baunilha e misture

3. 3

   Junte as raspas de limão e reserve

4. 4

   Em um refratário com água, coloque dois recipientes

5. 5

   Encha com a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 160° C por 75 minutos

6. 6

   Retire do forno e leve para a geladeira por 2 horas

7. 7

   Coloque o açúcar por cima e passe o maçarico até derreter

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