Pão doce de iogurte e erva-doce

🥕 Ingredientes

• 4 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 sachê de Super Fleischmann
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de semente de erva-doce
• ½ xícara rasa de iogurte grego
• ½ xícara (chá) de água morna
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha em uma tigela grande, acrescente manteiga e friccione com as pontas dos dedos até que a mistura fique com aparência de migalhas de pão finas. Mexendo, acrescente o sal, as sementes de erva-doce e o sachê de Super Fleischmann e mexa. Adicione o açúcar e o iogurte gradualmente e sove um pouco para misturar os ingredientes líquidos aos secos.

2. 2

   Acrescente água morna aos poucos, sovando a massa até formar uma massa macia.

3. 3

   Sove bem sobre uma superfície levemente untada com óleo por 5 minutos até que a massa fique macia, elástica e bem lisa.

4. 4

   Divida a massa ao meio e faça duas bolas. Cubra com plástico-filme besuntado com óleo e deixe descansar por 10 min.

5. 5

   Abra a massa no sentido vertical e enrole de baixo para cima, formando como se fosse um rocambole. Coloque em uma assadeira untada.

6. 6

   Cubra com plástico, sem apertar, e deixe em local quente para crescer por 45 min ou até que a massa cresça pela metade novamente.

7. 7

   Retire o plástico-filme, pincele com ovo e asse em forno preaquecido a 180° C por 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado.

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