Pão de torresmo

🥕 Ingredientes

• 500 g de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL
• 1 pacote (10 g) de Fermento seco instantâneo Dona Benta
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de banha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 250 ml de água morna
• 250 g de torresmo picado e frito

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ative o fermento seco misturando o fermento com 2 colheres de farinha de trigo e 50 ml da água morna e espere fermentar por 30 minutos.

2. 2

   Depois adicione o restante da água, açúcar, sal, ovos, a banha e a FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL até o ponto de desgrudar das mãos. Sove por 5 minutos.

3. 3

   Faça uma bola com toda a massa e deixe descansar por 15 minutos.

4. 4

   Abra a massa com a palma das mãos, coloque 70 % do torresmo (deixe um pouco para decorar) e enrole como rocambole, aplique a cobertura passando a massa em um prato com água e depois, em um prato, com o torresmo restante.

5. 5

   Unte uma assadeira de pudim com furo no meio e adicione o pão, fazendo o formato de uma rosca.

6. 6

   Espere fermentar por 90 minutos.

7. 7

   Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

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