Caldo de agrião com músculo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 maço de agrião
• 1 kg de músculo
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• Sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe as batatas em água e sal, quando estiver quase cozidas acrescente o maço inteiro de agrião ( limpo) e deixe ele cozinhar com a batata por 10 minutos só.

2. 2

   Enquanto isso corte o músculo e coloque na panela de pressão para cozinhar com a cebola, o alho e os temperos de sua preferência por aprox 20 minutos ou até que esteja cozido e macio.

3. 3

   Após esfriar bata no liquidificador as batatas com o agrião e a água da própria batata (esse processo é indispensável para gerar o creme de agrião) depois é só acrescentar o músculo ao creme, se preferir desfie o músculo.

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