Rocambole de Salsicha

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 100 g de margarina
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 10 salsichas bem picadinhas(quase moidas)
• 1 cebola grande ralada
• 1/2 xícara (cha) de azeitonas verdes picadas
• 150 g de mussarela ralada
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Pimenta (à escolha e opcional) a gosto
• Salsa picada à gosto
• 1 ovo batido para pincelar o rocambole

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o leite, a margarina e o fermento.

2. 2

   Trabalhe a massa até desgrudar da mão.

3. 3

   Deixe descansar por 25 minutos.

4. 4

   Em uma tigela, misture a salsicha, a cebola, a azeitona, a mussarela e o requeijão, até obter uma liga entre todos os ingredientes.

5. 5

   Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Reserve.

6. 6

   Abra a massa, de preferência retangular e não muito grossa (1 cm aproximadamente), distribua o recheio deixando que sobre um pouco de masa sem recheio no final (você vai precisar para fechar o rolo) e enrole como um rocambole.

7. 7

   Em uma assadeira untada e enfarinada, coloque o rocambole e pincele com o ovo.

8. 8

   Leve ao forno, pré-aquecido à 200°C, por 30 minutos ou até dourar.

9. 9

   Deixe esfriar um pouco e fatie e sirva morno.

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