Aprenda a fazer Aipim Carlota Joaquina, em 20 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
1/2 kg de aipim descascado
1 litro de caldo de cana
1 folha de louro
1 pitada de canela (a gosto)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Em uma panela (não usar alumínio) colocar o aipim descascado e cortado em pedaços (evitar rodelas), o caldo de cana, a folha de louro, pitada de sal (após levantar fervura) e pitada de canela.
2
Cozinhar em fogo baixo até o caldo se transformar em melado.
3
O tempo previsto é de 20 minutos (vai depender da qualidade do produto e do fogão).
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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