Aipim Carlota Joaquina

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de aipim descascado
• 1 litro de caldo de cana
• 1 folha de louro
• 1 pitada de canela (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela (não usar alumínio) colocar o aipim descascado e cortado em pedaços (evitar rodelas), o caldo de cana, a folha de louro, pitada de sal (após levantar fervura) e pitada de canela.

2. 2

   Cozinhar em fogo baixo até o caldo se transformar em melado.

3. 3

   O tempo previsto é de 20 minutos (vai depender da qualidade do produto e do fogão).

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