Rocambole de presunto e mussarela

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne bovina moída
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de cebolinha verde picada
• 1 pacote de creme de cebola
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de mussarela cortada em fatias finas
• 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 100 g de presunto cortado em fatias finas
• óleo para untar
• 300 g de bacon cortado em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha grande, junte a carne, ovos, cebolinha verde, creme de cebola, farinha de rosca e molho de tomate.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem até dar liga.

3. 3

   Cubra e deixe tomar gosto por uns 30 minutos na geladeira.

4. 4

   Estenda um guardanapo úmido sobre uma superfície lisa.

5. 5

   Espalhe a carne temperada, mais ou menos na medida de 20 cm e 30 cm e com 1 cm de espessura.

6. 6

   Arrume sobre a carne a mussarela, as azeitonas e, por último o presunto.

7. 7

   Enrole a carne com cuidado, com o auxílio de um guardanapo.

8. 8

   Unte uma assadeira com óleo.

9. 9

   Coloque o rocambole na assadeira e cubra com as tiras de bacon.

10. 10

    Leve ao forno médio 180°C e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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