Rocambole de frango recheado

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 frango desossado (cerca de 2 quilos)
• 3 colheres (sopa) de Caldo LÍquido MAGGI® sabor Galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas picadas
• meia colher (sopa) de Caldo Líquido MAGGI® sabor Galinha
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• 1 pacote de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES® triturado
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cebolas em pétalas
• 2 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira, espalhe a manteiga pelo frango e tempere com o Caldo MAGGI Líquido. Cubra com papel-alumínio, leve à geladeira por cerca de 1 hora, para tomar gosto.

2. 2

   Em uma panela, aqueça metade da manteiga e doure as cebolas. Acrescente o Caldo Líquido MAGGI, o tomilho, o Biscoito TOSTINES, a cenoura e o restante da manteiga, misturando bem.

3. 3

   Recheie o frango com metade da farofa. Com o auxílio de um barbante para uso culinário, enrole o frango como um rocambole e prenda-o bem. Cubra com papel-alumínio, leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos.

4. 4

   Em uma frigideira, aqueça a manteiga, refogue as cebolas, acrescente o açúcar e deixe dourar. Coloque o frango em uma travessa e decore com as cebolas e com os ramos de tomilho. Sirva acompanhado da farofa restante.

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