Rocambole de carne recheado

🥕 Ingredientes

• 600 g de carne moída
• 1 pacote (sopa) de cebola
• 250 g de mussarela
• 1/2 cebola
• 1/2 tomate
• 1/2 cenoura
• 300 g de bacon
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 200 g de presunto
• papel-alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne moída com o pacote de sopa de cebola.

2. 2

   Cozinhe a cenoura até ficar 'al dente' e pique.

3. 3

   Corte metade do bacon em cubos e a outra metade em fatias.

4. 4

   Forre uma forma grande com papel-alumínio.

5. 5

   Distribua a carne por toda a forma, por cima do alumínio, forrando a forma, sem deixar buracos.

6. 6

   Coloque a mussarela fatiada cobrindo a carne.

7. 7

   Faça uma camada de fatias de presunto.

8. 8

   Distribua por cima da mussarela os demais ingredientes, todos picados (cebola, tomate, cenoura e bacon).

9. 9

   Distribua o requeijão por cima dos demais ingredientes.

10. 10

    Enrole a carne com auxílio do alumínio, puxando o alumínio de baixo para ir enrolando.

11. 11

    Coloque as fatias do bacon por cima do rocambole.

12. 12

    Aproveite o alumínio para cobrir o rocambole.

13. 13

    Leve ao forno a 180º C por 30 minutos.

14. 14

    Retire o alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos a 250º C.

15. 15

    Se não quiser usar presunto, pode substituir por linguiça toscana, refogando-a antes de usar no recheio (2 gomos).

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