Rocambole de carne moida da Fá

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne de vaca moída
• 3 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 cebola média cortada em quadradinhos
• 2 dentes de alho bem espremidos
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 8 fatias de presunto cozido
• 8 fatias de mussarela
• 1 cenoura ralada em ralo grosso
• 1/2 cebola em rodelas
• Azeitonas sem caroços a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa e amasse muito bem para dar liga.

2. 2

   Abra essa massa em uma folha de papel alumínio com uma espessura de 1 cm, arrume as fatias de presunto em toda a massa.

3. 3

   Coloque a cenoura a cebola e as azeitonas cubra com as fatias de mussarela.

4. 4

   Enrole como um rocambole e deixe embrulhado no próprio papel alumínio, assar por meia hora.

5. 5

   Espere esfriar por mais ou menos duas horas ou até que ele fique bem firme para ser cortados, corte em pedaços de grossos e passe no ovo batido e na farinha de rosca, frite os pedaços e coloque em papel toalha para absorver o restante da gordura.

6. 6

   Com o caldo que ficar na forma do assado, colocar 1/2 copo de água, uma colher de sopa de shoyu, 1 colherzinha de café de amido de milho.

7. 7

   Levar ao fogo até engrossar.

8. 8

   Sirva por cima do rocambole.

9. 9

   Enfeite com cheiro verde.

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