Rocambole de carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 kg de carne moida
• 4 pãezinhos
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho triturados
• Orégano a gosto
• 1 pitada de cravo em pó
• 2 tabletes de de caldo de galinha dissolvidos em água quente
• 1 colher de sopa de toque de chef kitano em pó
• Salsinha
• Pimenta e sal a gosto
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 100 g de parmesão
• Papel alumínio ou filme para enrolar o rocambole

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma travessa o pão picado com água para umedecer.

2. 2

   Divida o recheio em 2 partes: 100 g de presunto, 100 g de mussarela, 50 g de parmesão (é para fazer 2 rocamboles)

3. 3

   Coloque em uma travessa grande a carne e o restante dos temperos e reserve.

4. 4

   Esprema os pãezinhos e coloque em um multiprocessador com uma quantidade 5de carne do tamanho de um pãozinho, triture tudo até virar uma pasta.

5. 5

   Misture tudo muito bem.

6. 6

   Divida a massa em 2 partes.

7. 7

   Abra metade da massa sobre o papel alumínio, abra a massa não muito fina e coloque 100 g de presunto e 100 g de mussarela, enrole o rocambole do tamanho de sua preferência.

8. 8

   Repita o mesmo com a outra metade.

9. 9

   Coloque em uma forma grande os 2 rocamboles ou em 2 formas menores e salpique com queijo parmesão.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por 40 ou 50 minutos.

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