Rocambole de carne a la Cintia

🥕 Ingredientes

• 1 kg carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã ralada (opcional)
• 2 ovos
• farinha de trigo para dar liga ou farinha de rosa (quantidade suficiente)
• cheiro verde a gosto
• fio de azeite a gosto
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• fatias de bacon
• fatias de pão de forma
• azeite para dourar as fatias de pão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a carne moída com a cebola picada, os dentes de alho picados, a cenoura ralada, a maçã ralada, os ovos, os temperos e a farinha. Deixe tudo bem misturado até dar liga.

2. 2

   À parte, unte uma forma para bolo inglês com óleo, polvilhe açúcar e logo em seguida, acomode as fatias de bacon lado a lado.

3. 3

   Após coloque a mistura da carne, por cima coloque as fatias de pão de forma douradas previamente com um fio de azeite numa frigideira antiaderente.

4. 4

   Cubra com o papel alumínio, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que esteja cozido.

5. 5

   Desenforme sobre uma travessa, e enfeite com salada de folhas picadas ao redor, sirva com arroz fresquinho. E bom apetite.

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