Rocambole de arroz com atum

🥕 Ingredientes

• 1 copo de 250 ml de arroz cozido de sua preferência
• 2 copos de 250 ml de leite
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos
• 3 colheres de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de margarina
• 1 colher de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 1 lata de atum de sua preferência
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1 colher azeite
• 1 copo de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes em um liquidificador até que a massa fica bem lisinha e homogênea. Em seguida despeje em uma forma retangular média, previamente untada e enfarinhada.

2. 2

   Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada nos lados.

3. 3

   Retire do forno e deixe esfriar.

4. 4

   Com a massa ainda morna desenforme.

5. 5

   Para desenformar utilize um guardanapo cobrindo a forma e virando rapidamente com cuidado para não quebrar a massa delicada.

6. 6

   Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e deixe-os dourar, para então adicionar o atum.

7. 7

   Deixe-os refogar por cerca de 5 minutos.

8. 8

   Em seguida, acrescente o creme de leite e o molho de tomate, misture bem e deixe por 5 minutos no fogo médio, mexendo sempre para não grudar na panela.

9. 9

   Retire o recheio do fogo e despeje aos poucos na massa desenformada para então enrolar. Utilize o guardanapo para enrolar cuidadosamente.

10. 10

    Se quiser pode jogar queijo ralado por cima e levar ao forno ou micro-ondas para servir quentinho.

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