Peixe de domingo da vó Pietra

🥕 Ingredientes

• 800 g de filé de merluza temperado
• 1 kg de batata inglesa cozida sem casca
• 3 xícaras de tomate e cebola em rodelas
• 1 xícara de coentro cortadinho
• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de milho verde com o caldo
• 1 xícara de azeite
• Sal, alho e limão a gosto
• 2 xícaras de provolone ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé com sal, alho e limão a gosto.

2. 2

   Amasse as batatas cozidas e forre o fundo de um pirex grande.

3. 3

   Em uma panela grande coloque a metade do azeite para ferver e passe os filés temperados rapidamente de um lado para o outro.

4. 4

   Arrume em cima da camada de batata que está no pirex.

5. 5

   Por cima espalhe os tomates, a cebola e o coentro.

6. 6

   Despeje o restante do azeite.

7. 7

   Coloque em liquidificador o creme de leite, o milho verde e triture bem.

8. 8

   Cubra tudo que está no pirex e por fim distribua o provolone em cima.

9. 9

   Leve ao forno por mas ou menos 25 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz refogado ao alho e óleo.

❓ Perguntas frequentes

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